Smakfullt jul - Julbord på Liseberg.
- Koka äggen 9 minuter och kyl dem.
- Bryn smöret gyllenbrunt och sila det i en finmaskig sil.
- Hacka de hårdkokta äggen med räkorna, blanda med lite salt och hackad dill efter smak.
- Häll i det brynta smöret sakta under omrörning och blanda till en jämn smet.
- Klä en form med plastfolie och tryck ut smeten.
- Låt stå i kylen (gärna över natten), stjälp upp och skär i lämpliga bitar.
- Servera med handskalade räkor samt ev. laxrom.
- Passar bra både till en buffé och som tillbehör till en förrätt.
Skrivet av
