Glass på getost

Glass på getfärskost och honung

I Smakfullts oktoberutgåva hittar vi recept av kökschefen Gustav Hector från Restaurang Gräddhyllan i Växjö.

Glass

  1. Mixa samman alla ingredienser.
  2. Frys in i Pacojet behållare.

Marinerade tomater

  1. Blanda till marinaden.
  2. Skiva tomaterna tunt och hacka rabarber eller de syrliga bären fint och lägg dem i marinaden.
  3. Låt dem ligga en kort stund innan de arrangeras på tallrik.
Graeddhyllan Skrivet av

Gustav Hector

Uppdaterad 07 december 2011 ,

Dela ut sidan

Dela ut en länk till den här sidan:

Skicka en länk med e-post

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Tidsåtgång: 4 tim

Glass

  • 150 g getfärskost
  • 150 g fet yoghurt
  • 40 g honung
  • ett litet knippe ängsyreblad

Marinerade tomater

  • tomater
  • 0,5 stjälk rabarber eller annan syrlig frukt.
  • Det går bra med frysta bär också som röda eller svarta vinbär

Marinad

  • 1 msk honung
  • 1 st vaniljstång
  • 1 msk gräsig olivolja

Aktuellt

Fler nyheter

Färsk­varubörsen