Restaurangekonomi med MOR Online
Du lär dig grunderna och huvudfunktionerna i MOR Online och får dessutom goda baskunskaper om restaurangekonomi och kalkylering. Utbildningen passar alla i restaurangbranschen och bedrivs på flera platser i landet.
Delar ur kursinnehållet:
- Allmänt om MOR Online
- Söka upp artiklar
- Inventering
- Recept och maträtter
- Kalkylering
- Restaurangekonomi
- Diskussion: idéer, frågor och problem
Kursledare - Björn Grunewald och Peter Bildt
Björn är utbildare i ekonomi-programmet MOR Online och konsult inom olika utvecklings- och driftsfrågor för restauranger. Björn är utbildad vid Örebro Universitet på Restaurang- och hotellhögskolan Grythytte akademi och vid Cornell University i Revenue Management för restaurang.
Peter, fil. kand i Restaurang- och måltidskunskap från Grythyttan. Peter har flera års erfarenhet inom restaurangbranschen. Senast arbetade han på en vinkällare som sommelier och ansvarig för den dagliga driften. Nu är han utbildare inom MOR Online hos Martin & Servera Restaurangtjänster.
Kursinformation
Kurslängd: 1 heldag 9:00-16:00
Kursavgift: 1 800 kr/ deltagare (exkl. moms)
Prova på-tillfälle på Restaurangekonomi med MOR Online!
För endast 900:- kan en person från ett företag gå Restaurangekonomi med MOR Online. Erbjudandet gäller endast en gång per företag.
Kurstillfällen
Stockholm
2012- 25/1, 8/2, 22/2, 7/3, 21/3, 4/4, 18/4, 2/5, 16/5, 30/5, 13/6, 22/8, 5/9, 19/9
Södra Sverige
14/2 Småland, 15/2 Malmö, 27/3 Jönköping, 28/3 Halmstad, 22/5 Malmö, 23/5 Halmstad, 25/9 Malmö, 26/9 Halmstad
Mellersta Sverige
7/2 Göteborg, 8/2 Örebro, 9/2 Västerås, 13/3 Norrköping, 3/4 Nyköping, 8/5 Västerås, 27/9 Göteborg
Norra Sverige
28/2 Luleå, 29/2 Umeå, 1/3 Sundsvall, 9/5 Mora, 10/5 Östersund